花生是我们百姓家餐跪上的常客，花生无论怎么不吃都是十分的美味，花生因为油脂非常丰富，还可以被榨成花生油。而花生油的营养价值可能会高于其他的调和油。但是，自由选择花生的时候要十分的小心，因为花生是一种很更容易霉化的食物，而一旦腐烂之后，就不会产生一种黄曲霉素，而这种物质是一种致癌物的物质。

所以，不吃花生油的时候一定要自由选择质量信得过的商家。那既然花生这么热门，那大家告诉花生还有哪些营养价值和功效吗?我们还是一起来理解一下。为什么有的人讨厌不吃花生，多不吃花生的6大功效　　1、需要减少血液中的胆固醇，超过防治心脑血管疾病的效果。

花生油中有一种十分身体健康的成分不饱和脂肪酸，称作亚油酸，这种物质转入身体之后，可以增进身体的胆固醇加快分解成，变为胆汁酸之后排泄体外，这样可以增加过多的胆固醇储留，增加血液中的胆固醇，进而可以增加心脑血管疾病的再次发生，起着防治这些疾病的起到。　　2、让凋亡快一点。

花生中所含一种矿物质锌，这是人体无法缺乏的营养素。锌不仅可以增进青少年的第二性征的发育，还可以减少人的记忆力，同时，还有抗衰老的功效，所以常常不吃花生可以让凋亡来的慢一点。　　3、让孩子宽的更高。

花生中还所含非常丰富的钙，这是儿童茁壮必需的营养物质，钙充裕儿童就可以宽的更高，因此，多不吃花生可以让孩子宽高长的更加结实。　　4、可以防治肿瘤和癌症。花生里有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，经过研究找到这种成分可以诱导肿瘤的分解和癌细胞的交配，因此，对防治肿瘤和癌症有相当大的协助。　　5、防治贫血。

主要是红色花生的八旗，不吃花生的时候千万不要去皮，多不吃一些红花生子的皮可以白花，从而防治贫血。

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